Vol. 35, no. 2

Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

Institución editora: UNCuyo FCA C. C.Ediciones Académicas
Periodicidad: Semestral
ISBN:
Fundador:
Publicación:
Indexada en:

Comité Editor: Arjona, Concepción
Bauzá, Marta Mónica
Tacchini, Jorge
Nieva, María del Valle
García Sáez, José G.
Vidal, Rubén A.

Resumen en español :

Dado que la investigación científica es una función
ineludible de toda Universidad y que la publicación
de sus resultados es la manera de validarlos y difundirlos,
la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo edita semestralmente
su Revista para cumplir tales objetivos dentro
de las áreas de la Agronomía, la Bromatología, los
Recursos naturales renovables y especialidades afines. El presente número contiene investigaciones científicas acerca de una diversidad de temas de la disciplina como el paisajismo, antioxidantes y conservadores en hamburguesas, la determinación del color en aceites de oliva, entre otros.

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