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Informe de Investigación
Control de calidad de cerveza e insumos

Dalla Torre, María Jimena , Fernández, Jorge Gastón , Fernández López, Emanuel Leandro , Giménez, Adriana y otros 6 autores/as.

Bagazo Cerveza Compuestos amargos Elaboración de cerveza

2019

Informe de Investigación
Caracterización y calidad sensorial de alimentos vegetales

Cánovas, Laura Lucía , González, Roxana Elizabeth , Guinle, Viviana Cecilia , Lorenzetti, María Cecilia y otros 7 autores/as.

Calidad de los alimentos Calidad Sensorial Control de calidad Hortalizas Industria alimentaria Productos agrícolas

2019

EXPLORAR