Accedé libremente a los hacer auto objetos digitales publicados (+ info). En el cajón de resultados encontrará la categoría #ID, que es un número de identificación unívoco del registro documental.
Utilizar los siguientes términos para filtrar la búsqueda
Temática:
Melis, Francisco Alejandro
Malbec Mendoza (Argentina : provincia) Quinta Normal Vid
2015
Grilli, Daniel Guillermo y Muñiz, Clara Luz
Desarrollo regional Economía regional Historia de Mendoza Industria vitivinícola Transporte ferroviario
2019
Soler, María Eugenia
Alimentos mínimamente procesados Bayas Calidad de conservación Calidad del producto Envasado Evaluación sensorial de los alimentos Mejoramiento genético Mendoza (Argentina : provincia) Procesamiento de alimentos Propiedades organolépticas Uva Uvas de mesa Vinificación
2018
Albornoz, Liliana, Antoniolli, Andrea, Bagetta, Rubén, Buccolini, Daniel y otros 8 autores/as.
Antocianinas Antocianos Mendoza (Argentina : provincia) Polifenoles Vino tinto
2014
Tomas, Mariana del Carmen
Antocianos Bonarda Mendoza (Argentina : Provincia) Polifenoles Uva Vino tinto
2016
Cobos, David, Giménez, Adriana, Riveros Fernández, Soledad y Rodríguez, Sandra
Ales (cervezas) Bebidas alcohólicas Cerveza artesanal Cerveza con pasas de uva Cerveza rubia ale Cervezas Elaboración de cerveza Pasa de Uva
2017
Antoniolli, Andrea Noelia, Becerra, Lucía, Ferreyra, Susana Gisela, López, Marcela Mónica y otros 3 autores/as.
Orujo de uva Productos procesados Subproductos Vino tinto Viticultura
2019
Prendes, Luciana Paola
Agentes de control biológico Calidad del vino Hongos Levaduras del vino Microbiología alimentaria Microbiología de alimentos San Rafael (Mendoza, Argentina) Uva Malbec Uvas Uvas para vino Vinificación Vinos Vinos tintos
2016
Rabino, Gabriela Elisa
Alimentos naturales Alimentos sanos Aloe vera Análisis microbiológico Análisis nutricionales Aptitud de consumo Bonarda Código Alimentario Argentino Evaluación sensorial de los alimentos Gel de aloe Helado Industria alimentaria Jugo de uva Malbec Uva Valor nutritivo
2020
Espíndola, Rodrigo Sebastián
Brecha tecnológica Cambio tecnológico Crisis vitícola Datos estadísticos Datos estadísticos Estadísticas agrícolas Exportaciones Gráficos estadísticos Mercado agrícola Mercado interno San Juan (Argentina) Sector agrario Uvas de mesa Viticultura
2009
Alberto, Marcelo, Albornoz, Liliana, Beltrán, Miguel Ángel, De Borbón, Liliana y otros 9 autores/as.
Caracterización Cosechas vitícolas Datos estadísticos Instituto de Desarrollo Rural Mendoza (Argentina) Mosto de uva Red de Datos Vitícolas Uva Variedades de uvas Variedades de vinos Viñedos mendocinos Vinos
2009
Becerra, Lucía Maribel
Actividad antioxidante Alimento control Alimentos funcionales Antocianidinas Compuestos fenólicos Cromatografía Fibra dietaria Formulación de alimentos Malbec Malvidina Orujo deshidratado Orujo de uva Subproductos
2022