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Temática:
Muñiz, Clara Luz y Silva, Hernán Asdrubal
Historia Argentina Historia económica Historia social Relaciones económicas internacionales
2020
Amadio, Claudia, Dupertuis, Liliana, Medina, Rosa, Miralles, Susana y otros 1 autores/as.
Acantholippia seriphioides Antioxidantes Capsicum annuum Datos estadísticos Deef paties Hamburguesas Medallones de carne vacuna Mendoza (Argentina) Oleorresinas Oleorresins Origanum Origanum x Majoricun Sal Salt
2004
Costamagna, Renato, Mayorga, Joaquin y Rodriguez, Magdalena
Congelamiento Empleo Estudio de mercado Exportaciones Impacto Relaciones comerciales
2023
Ponce, Ivonne Belén
Ácido tiobarbitúrico Análisis estadístico Antioxidante en alimentos Antioxidantes Cabernet suavignon Carne de res Carne de vaca Carne vacuna Medallones de carne vacuna Productos de la carne Vino tinto
2013
Guajardo, Ramón Santiago
Alimentos deshidratados Análisis organoléptico Análisis sensorial Carne caprina Carne de cabra Carne deshidratada Carne seca Charqui Comunidades rurales Malargüe (Mendoza, Argentina) Productos de la carne Secado solar
2023
Grünwaldt, Eduardo Guillermo y Guevara, Juan Carlos
Beef cattle Bovina Bovinos de carne Economic feasibility Engorde Factibilidad económica Feedlot Internal rate of return Mendoza (Argentina) Net present value Novillo Rentabilidad Tasa interna de retorno Valor actual neto
2011
Gassull, María Angela
Acantholippia seriphiodes Aceites esenciales Antioxidantes Carne de res Carne de vaca Carne vacuna Carvacrol Hamburguesas Medallones de carne vacuna Timol Tomillo Tratamiento térmico
2012
Bifaretti, Adrián Eduardo, Grünwaldt, Eduardo Guillermo y Guevara, Juan Carlos
Carne Carne bovina Datos estadísticos Factibilidad económica Ganado bovino Mendoza (Argentina) Recría Rentabilidad Tasa interna de retorno Valor actual neto
2010
Fabre, Romina, Fernández, Carla Micaela, Hartman, Melina Geraldine, Perlo, Flavia y otros 1 autores/as.
Carne bovina Cloruro de sodio Hamburguesas Nutrición Proteínas de la carne Transglutaminasa
2018
Amadio, Claudia, Dip, Gladys, Dupertuis, Liliana, Espejo, Cecilia y otros 3 autores/as.
Acantholippia seriphioides Aceites esenciales Alimentos funcionales Alimentos sanos Antioxidantes Bacterias aerobias Calidad de la carne Carne de res Carne molida Carne picada Carne vacuna Conservante Contaminación biológica Datos estadísticos Hamburguesas funcionales Mendoza (Argentina) Plantas aromáticas Tomillo
2003
Díaz Osorio, José y Valdés, Rodrigo
Agri-food chains Brasil Cadenas agroalimentarias Carne Carne bovina Competitiveness Competitividad regional Logistics Mercosur
2015
Lobos, Germán, Miranda, Horacio, Mora, Marcos, Orellana, Ligia y otros 3 autores/as.
Beef cattle Brand Carne Carne bovina Consumer preferences Countries of origin Nombre de marca Países de origen Preferencias del consumidor Preferencias por carne bovina
2014
Castillo, María Paula
Aceites esenciales Aceites vegetales Aditivos naturales Aditivos para alimentos Ajo Antimicrobianos Antioxidantes Carne de res Conservación de alimentos Conservantes naturales Extractos vegetales Hamburguesas Mendoza (Argentina : Provincia) Orégano Preservantes de alimentos
2017
Grünwaldt, Eduardo Guillermo y Guevara, Juan Carlos
Bovinos de carne Cattle Engorde Engorde a corral Fattening Forage production Ganado bovino Irrigation systems Livestock profitability Mendoza (Argentina) Post-weaning Producción forrajera Recría Rentabilidad Rentabilidad pecuaria Sistemas de riego
2012
Cancino, David, Díaz, Rommy, Farías, Jorge, Quiñones, John y otros 1 autores/as.
Ácidos grasos monoinsaturados Metabolismo de los lípidos Nutrición animal
2019